(Download) "Toutes les bières moussent-elles ?" by Jean-Paul Hébert & Dany Griffon " Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Toutes les bières moussent-elles ?
- Author : Jean-Paul Hébert & Dany Griffon
- Release Date : January 31, 2019
- Genre: Social Science,Books,Nonfiction,
- Pages : * pages
- Size : 30054 KB
Description
Des recherches archéologiques à la déferlante des bières artisanales, cet ouvrage propose une revue de l’histoire des bières d’ici et d’ailleurs. De la cervoise au dolo burkinabé, de la pils à la stout, il décrit les techniques de brassage, analyse l’importance économique et sociale de la bière. De quoi conforter votre « culture bière » sur des bases scientifiques originales.
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